No Dia das Mães, uma opção deliciosa para celebrar com uma receita de strogonoff de frango.

Anote os ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos frescos fatiados
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados e macios.
2. Acrescente os cubos de frango à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe o frango até que esteja completamente cozido e dourado por todos os lados.
3. Adicione os cogumelos fatiados à panela e continue cozinhando por mais alguns minutos, até que fiquem macios.
4. Em seguida, coloque o ketchup, o molho de tomate e a mostarda na panela. Misture bem os ingredientes até que o frango e os cogumelos estejam cobertos pelo molho.
5. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporá-lo ao molho. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o strogonoff esteja aquecido.
6. Prove o molho e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, pimenta ou condimentos de sua preferência.
7. Retire o strogonoff do fogo e sirva quente. Você pode acompanhar com arroz branco, batata palha e salada verde. Decore com cheiro-verde picado para dar um toque fresco.