INGREDIENTES
2 ovos
240 g farinha Coamo
5 g fermento em pó
120 g chocolate em pó
360 ml de café Coamo bem forte
200 g margarina Coamo
Calda
1 laranja
120 ml de água
10 g de açúcar
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve, reserve. Misture a farinha, o fermento e o açúcar, depois junte a margarina e as gemas e bata bem. Acrescente o achocolatado e o café. Adicione todos os ingredientes e por último, as claras em neve que devem ser misturadas delicadamente. Asse em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos.
Calda
Esprema a laranja e peneire. Acrescente a água e o açúcar e leve ao fogo até que levante fervura. Corte a massa do bolo em fatias grossas. Monte em um pirex, uma camada de fatias, molhe com a calda e assim por diante. Levar à geladeira por 20 minutos e sirva a seguir.
