Nesta terça-feira (7) é celebrado o Dia Mundial do Chocolate, data que homenageia a chegada do doce à Europa, em 1550. Além de movimentar o comércio com promoções e ações especiais, a data também desperta curiosidades, e uma delas envolve o município de Borrazópolis, no Vale do Ivaí.

Embora não possua fábricas de chocolate, Borrazópolis foi apontada por um levantamento da plataforma Geofusion como a cidade brasileira com a maior proporção de lojas especializadas em chocolate por habitante. De acordo com o estudo, o município possui aproximadamente um estabelecimento para cada 699 moradores, índice que o coloca à frente de tradicionais destinos ligados ao segmento.

Na sequência do ranking aparecem Gramado (RS), com uma loja para cada 737 habitantes, Camanducaia (MG), com uma para cada 780 moradores, e Campos do Jordão (SP), com um estabelecimento para cada 811 habitantes.

Vale destacar que Gramado continua sendo a única cidade com reconhecimento oficial como Capital Nacional do Chocolate Artesanal, título concedido pela Lei Federal nº 13.990, sancionada em 2020, em razão da tradição e da produção artesanal consolidada no município gaúcho.

O levantamento que colocou Borrazópolis no topo considera exclusivamente a quantidade de lojas de chocolate em relação ao número de habitantes. Especialistas observam que esse critério, embora válido para demonstrar a concentração de estabelecimentos, não leva em conta aspectos como produção, tradição ou volume de fabricação, fatores normalmente utilizados para definir uma cidade como referência no setor.

A celebração desta terça-feira também relembra a longa história do chocolate, cuja origem está nas civilizações maia e asteca, que consumiam o cacau em forma de bebida. Atualmente, o alimento é um dos mais apreciados no mundo e é conhecido, além do sabor, por estimular a liberação de serotonina, substância associada à sensação de bem-estar.