A agropecuária é uma atividade crucial na segurança alimentar e no abastecimento de matérias-primas, para uma variedade de indústrias. As boas práticas de armazenagem de grãos estão no cerne dessas indústrias, garantindo que safras abundantes não se percam, mantendo a qualidade dos alimentos e proporcionando estabilidade nos preços.
Mas o que é armazenagem de grãos, onde é feita e por que é importante? Como a tecnologia digital está transformando esse setor? Acompanhe as respostas a essas perguntas!
O que é armazenagem de grãos?
A armazenagem de grãos é um processo essencial na cadeia de produção agrícola. Consiste em preservar a colheita de grãos, como milho, soja, trigo e arroz, em condições ideais para evitar perdas e manter sua qualidade.
Os grãos são armazenados em silos, armazéns ou estruturas específicas projetadas para protegê-los de intempéries, pragas e deterioração ao longo do tempo.
Pensando nisso, é seguro dizer que a armazenagem de grãos é uma das diversas ações fundamentais para uma pós-colheita. Afinal, essa etapa é tão necessária quanto as estratégias de preparo de solo, semeadura e colheita. Isso porque, uma boa safra pode ser desvalorizada por falta de armazenamento adequado
Onde é feita e qual a importância da armazenagem de grãos?
A armazenagem de grãos ocorre em várias etapas da cadeia de suprimentos, desde a lavoura até o consumidor final. Isso inclui silos nas propriedades rurais, armazéns nas cooperativas agrícolas e instalações de armazenamento nos portos e unidades de processamento.
No entanto, segundo pesquisa da Esalq/CNA, 61% dos produtores de grãos entrevistados não possuem armazenagem em suas propriedades. A falta do reservatório pode resultar em uma menor qualidade do grão, bem como diminuição da margem de lucro.
Essa prática garante um suprimento constante de alimentos durante todo o ano, independentemente das condições climáticas ou sazonalidades na produção. A proteção contra pragas, doenças e deterioração também é fortalecida.
Além disso, a armazenagem ajuda a evitar picos nos preços dos alimentos, beneficiando agricultores, processadores e consumidores. Por fim, permitem que os países exportem seus produtos agrícolas e participem do mercado global.
De que forma a tecnologia pode auxiliar na armazenagem de grãos?
A tecnologia tem revolucionado como a armazenagem de grãos é gerenciada, tornando-a mais eficiente, segura e sustentável.
Sensores instalados nos silos e armazéns podem medir parâmetros como, temperatura, umidade e níveis de gás. Esses dados são transmitidos em tempo real para sistemas de monitoramento, permitindo o acompanhamento constante das condições de armazenamento.
Já os algoritmos de Inteligência Artificial podem analisar os dados coletados pelos sensores para prever potenciais problemas, como infestações de pragas ou deterioração. Isso possibilita a tomada de medidas preventivas e a otimização das condições de armazenamento.
Outra técnica da agricultura de precisão é a automatização de processos, como ventilação e secagem. Ambas podem ser controladas remotamente, por meio de dispositivos móveis ou computadores. Assim, o agricultor reduz a necessidade de intervenção humana direta e minimiza riscos.
A coleta e análise de dados detalhados sobre o armazenamento de grãos permitem uma gestão mais precisa, desde o planejamento da logística até a tomada de decisões estratégicas. Tal etapa inclui o rastreamento da tecnologia blockchain, proporcionando maior transparência e segurança na cadeia de suprimentos.
A integração entre as diferentes tecnologias conectadas está moldando o futuro da armazenagem de grãos, garantindo que tenhamos alimentos de qualidade em nossas mesas e contribuindo para um sistema agrícola mais resiliente e responsável. E a inovação continua a ser a chave para enfrentar os desafios futuros da agricultura e da segurança alimentar.
Redação Cocari, com informações Conectar Agro
