Durante os dias 16, 17 e 18 de maio de 2025, a tradicional Festa do Frango e da Banana movimentou Novo Itacolomi com shows, feiras e atrações culturais. Entre os participantes, chamou a atenção da equipe da Rádio Nova Era FM o estande do projeto Banamel, idealizado pelo professor Joel Redede Alves, conhecido como Prof. Alvinho, que apresentou ao público uma alternativa alimentar inovadora, ecológica e de forte impacto socioeconômico.
O que é o Banamel?
Trata-se de um tipo de melado feito 100% com frutas, como a banana, sem adição de açúcares ou conservantes artificiais. O produto é resultado de uma técnica que permite o aproveitamento integral das frutas e verduras em abundância, inclusive aquelas que seriam descartadas. O Banamel é vegano, sem adição de açúcar e produzido com processos sustentáveis, o que o torna uma alternativa saudável e acessível para adoçar alimentos de forma natural.
Tecnologia com sabor e consciência social
A proposta, criada pelo Prof. Joel e levada adiante pela Escola de Integração Social – Projeto Ecozinha, é mais do que uma inovação alimentar: é uma ação de impacto socioambiental. A metodologia desenvolvida permite aplicar o processo em mais de 20 tipos de frutas e tubérculos, como manga, melancia, beterraba e batata-doce, gerando não apenas doces, mas também melados com propriedades medicinais.
Com o uso de equipamentos simples e com base em saberes populares, o projeto transforma o que normalmente seria descartado em produto de valor agregado, gerando renda e incentivando o empreendedorismo de base comunitária.
Parcerias e expansão
A equipe responsável pelo Banamel busca agora novos parceiros para expandir o negócio, com foco no beneficiamento artesanal e industrial. As oportunidades incluem colaborações para fornecimento de insumos, cultivo e transferência tecnológica. Estudos científicos já demonstram a eficácia do método, reforçando o potencial da proposta no cenário nacional.
Contato e informações
Interessados em conhecer mais sobre o projeto podem entrar em contato pelo telefone (46) 99921-2854 ou pelo e-mail fflabs@gmail.com. O perfil no Instagram @familiabanamel também divulga novidades e mostra o passo a passo da produção.
O Banamel é um exemplo de como a criatividade e o conhecimento popular podem gerar soluções sustentáveis, com benefícios para a saúde, o meio ambiente e a economia local.
